烹饪/中式烹饪专业

　　中餐烹饪与营养膳食专业：突出烹饪职业教育特色，培养能独立就业，从事烹饪操作、膳食营养配餐、厨政管理和餐饮管理的高素质实用性人才。

　　主干课程：中式热菜制作、冷菜冷拼与食品雕刻、中式面点制作、中餐烹调技艺、西餐烹调技艺、食品与营养卫生、酒水知识与调酒等。

　　星级宾馆、大型餐饮企业。主要有：桂林漓江大瀑布饭店、桂林榕湖饭店、桂林麦香坊餐饮公司、北京花家怡园餐饮有限公司、桂林阳朔碧莲江景大酒店、桂林味道制造餐饮管理有限公司、南宁西园饭店、桂林陈氏大家庭食品有限公司、杭州两岸食品有限公司、杭州玫隆食品有限公司、广州皇威食品有限公司、昆山东方云顶广场有限公司、桂林市椿记饮业有限公司等。

　　3000-6000

　　据我国饮食文化网统计的资料显示，中国烹饪行业当前急需大批高素质、高技能的厨师来充实，每年紧缺人才1000万,这一数字预测着厨师职业将作为永远的朝阳产业,是二十一世纪就业的最热门职业之一。学烹饪不是你去找工作，而是工作来找你。