旅游与酒店管理

培养目标：

　　旅游管理专业面向现代旅游业，根据旅游业形势的发展培养拥护党的路线，适应生产、管理、服务第一线需要的德、智、体、美等方面全面发展的高等技术应用性专门人才。学生应在具有必备的基础理论知识和专业知识的基础上，重点掌握从事导游、旅行社、旅游景点景区、旅游购物商店等领域实际工作的基本能力和基本技能，具有良好的职业道德和敬业精神。

主要课程：

　　语文、英语、导游业务、旅行社服务与管理、餐饮服务与管理、现代酒店营销、饭店客服管理、餐饮管理与实务、礼仪学等

　　毕业后主要从事旅行社、旅游景区、宾馆、旅游交通运输公司、餐饮企业、各类星级宾馆、酒店、康乐服务、餐饮等部门从事运营管理、前厅接待、外联、领班、公关等。

　　3000-5000

　　旅游和酒店管理专业设立至今成长时间只有短短20年，但已经发展成为管理学体系内一门重要的一级学科，随着我国旅游业的不断发展优化，本专业的发展态势势必越来越好。

　　旅游管理主要根据旅游职业的特色，注重学生导游、旅游管理、营销、公关、英语、普通话等能力的培养，随着我国入世脚步的加快，旅游管理专业的人才需求正在逐渐加大。

　　酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的。近年来，在国际人才市场上，酒店管理人才出现了供不应求的局面。

　　旅游和酒店管理的毕业生可在旅游行政管理部门、行业协会、旅行社、酒店、洗浴、水疗、餐饮等综合性酒店、旅游交通企业、景区、会展中心等单位从事行业管理、科研教学、导游、人力资源培训等工作。