中西餐制作专业

本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，学握本专业所必需的文化基本专业培养德、智、体、美全面发展，具有创新精神和较强实践能力，学握本专业所必需的文化基础知识和专门知识，具备扎实的烹调技术、面点技术、雕刻技术的基本职业能力、职业索质较高、能较快适应餐饮服务行业的第一线菜着制作、点心制作、食品雕刻等工种需要的高技能应用型专门人才。

课程设置：全国独创三合一教育模式技能+素质+学历行业精英教师为你授课

烹饪基础、官府菜系、烹饪化学、药膳食疗、海鲜、高档宫廷、食品雕刻、面点技术、特色素质教育、西餐烹调技术、心里拓展、食品微生物、河鲜菜品制作、山珍菜肴、高档菜肴、

中档菜肴、烹饪设备、餐饮经营服务管理