酒店管理专业

培养目标：

　　酒店管理是培养学生统筹、协调能力，学生应有强的服务意识，能够接受在酒店前台、饭店等地方工作。主要学习的课程有管理学原理、市场营销、人力资源管理。毕业以后可在酒店、饭店或者各类展览管工作。

主要课程：

　　形体训练、专业英语、礼节礼仪、旅游地理、导游实务、茶艺服务与技能、旅游概论、餐厅服务.客房服务、前厅服务、导游基础、酒吧调酒、旅行社服务、旅游概论，旅游心理学，基础会计学，中国旅游地理，公共关系学，酒店管理概论，旅行社经营管理，旅游市场营销管理，前厅及客房管理，饭店服务质量管理，餐饮服务管理，酒店英语(口语)，形体礼仪等。

培养规格：

　　掌握导游服务和旅行社基层管理的基本知识：掌握与导游相关的法律、宗教、园林建筑、历史、地理与文学知识;掌握旅游职业道德的基本知识和礼仪常识;了解服务和管理心理学的基本知识。具有旅行社外联、计调、文秘、票务等方面的知识和技能;具有较强的汉语和英语口头表达能力和人际沟通能力;具有良好的服务意识和较强的应变能力。

　　职业资格证：导游证、普通话证等。

　　酒店管理专业学生毕业后可在以下岗位从事工作： 各类酒店、饭店、宾馆的门迎、前厅接待人员和客房服务人员; 各类旅游公司，旅游管理部门工作人员;各类酒店、饭店、宾馆楼层管理、大堂管理、咨询、会展等工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事业务洽谈、对外联络服务工作;各类酒店、饭店、宾馆的商务部门从事市场调查、情报、信息服务等工作。

3000——8000元

　　酒店管理,是全球十大热门行业之一,高级酒店管理人才在全球都是一直很紧缺的.根据世界旅游组织的统计,目前旅游业已经成为世界最大的产业,每年还以两位数的速度在增长.在国际人才市场上,酒店管理人才出现了供不应求的局面.因此酒店管理专业就业前 景广阔，酒店管理人才需求有很大的缺口。然而每年，全国有数以百万计的大学毕业生为找不到工作而发愁，他们认为职场已经饱和，可是纵观全球，高级酒店管理人才却一直紧绷，据国家统计资料显示，截至2012年，中国酒店管理职位空缺接近400万。原因不外乎是国内的酒店管理教育不能满足行业需要。国内大学的授课方式基本上都是单纯的理论教育，纸上谈兵。