摘要:最近,有同学在网上咨询成都华商理工职业学校旅游服务与管理(西餐制作与管理)专业的相关情况。小编下去了解了一下,大家一起来看看吧。 课程设置 食品营养与卫生、冷菜制作与食
最近,有同学在网上咨询成都华商理工职业学校旅游服务与管理(西餐制作与管理)专业的相关情况。小编下去了解了一下,大家一起来看看吧。
课程设置
食品营养与卫生、冷菜制作与食品雕刻、厨房管理、原料初步加工咖啡制作、调酒、糕点制作等。
培养方向
主要面向各档次餐饮企业和星级酒店中西厨房,培养具有良好职业道德和行为规范,掌握中西餐烹饪职业必备的文化知识、专业知识和操作技能,具有沟通与表达能力、高度的食品安全意识、生产安全意识和良好的服务意识,适应餐饮行业全面发展的高素质技能型人才。

就业方向
面点厨房、西餐厨房、高级酒店、星级餐厅厨房。
资格证书:普通话、西式面点师等资格证书。
以上就是小编给大家介绍的成都华商理工职业学校旅游服务与管理(西餐制作与管理)专业的相关内容,希望对大家有所帮助。
文章标题:成都华商理工职业学校旅游服务与管理(西餐制作